Interviewzu Vertreterin dem Tourismussekretariat aus Guanajuato

16 März 2017 12:09pm
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Interviewzu Vertreterin dem Tourismussekretariat aus Guanajuato

Im Rahmen der Internationalen Tourismusmesse ITB Berlin 2017 interviewteCaribbean News Digital Frau Ángela San Miguel, Vertreterin für Europa von dem Tourismussekretariat aus Guanajuato, Mexiko.

Dieses Jahr hatte Guanajuato eine wichtige Teilnahme an dem Stand Mexikos und an den Aktivitäten, die das Land in Berlin durchgeführt hat, ist das so?

Tatsächlich, wie Sie schon gesehen haben, bringen wir zwei jungen Küchenchefs aus Guanajuato. Jeder hat sein eigenes Restaurant, trotz seinerJugend, in San Miguel de Allende, sie sind sehr revolutionär in ihrer Küche gewesen, obwohl sie den typischenRohstoff des Staates immer noch benutzen.

Zwei junge Brüder und Köche, auch Söhne von einem sehr bekannten Koch von Prestige aus Guanajuato, Bricio Domínguez, wer ein Restaurant (La Canica) mit Paco Roncero in San Miguel Allende hat, und das einer der Küchenchefs führt.

Aber es ist nicht nur Gastronomie. Guanajuato hat auch mehr zu bieten.

Es ist nicht nur Gastronomie. Wir kommen zur Messe im Wesentlichen, um mit den deutschen Reiseveranstalter zu sprechen, um die Teilnahme von Guanajuato an den Broschüren der Reiseveranstalter zu erhöhen.

Wir hatten einige sehr interessanten Versammlungen mit einem Reiseveranstalter, mit dem wir vor zwei Jahre arbeiteten, Diamir, und mit dem wir, wahrscheinlich im Laufe des Jahres, ein Zusammenarbeitsabkommen unterzeichnen werden, um konkrete Handlungen auf dem Markt zu machen zu beginnen.

Auch hatten wir eine sehr interessante Versammlung mit einer Gruppe von Reisebüros, Schmetterling. Sie ist eine Gruppe von Reisebüros, die 700 Verkaufspunkte um die ganze deutsche Geografie herum hat, mi denen wir das Befähigungsprogramm für die Reiseveranstalter beginnen werden, das Programm heißt agenteguajanuato.com, das wir mit ihnen im Laufe des nächsten Monats unterzeichnen werden.

Wie wichtig ist der deutsche Markt als Emittent nach Guanajuato?

Der ist sehr wichtig, weil Guanajuato in der deutschen Öffentlichkeit für die Fabrik vonVolkswagen-Motoren bekannt ist. Es gab schon Reisen der Staatsregierung, des Tourismussekretariats hier nach Deutschland. Wir hatten Versammlungen in diesen Reisen mit großen Reiseveranstalter als Tui, und als Folge davon ist der deutsche Tourismus nach Guanajuatoziemlich gestiegen. Deutschland ist der dritte Markt. Der erste in Spanien von Europa, und der zweite ist Frankreich.

Guanajuato wurde auf der Landkarte als einer der Hauptstädte oder der Hauptstadt der Gastronomie aus Mexiko gesetzt, man könnte es sagen, weil alles darüber sprechen, was derHauptstadtstatus war und was der Staat entwickelte. Welche Projekte oder Aktivitäten gibt es auf Termin? Wird man mit Guanajuato Sí Sabe weitermachen? Und wird man weitere Aktivitäten im Laufe des Jahres durchführen?

Auf Grund der Rettung der traditionellen Gastronomie, mit traditionellem Rohstoff, verlieh man uns den iberoamerikanischeHauptstadtstatus im Jahre 2015. Man hat Tätigkeiten außer Guanajuato Sí Sabe entwickelt, die man tatsächlich weitermachen werden. Frankreich ist das eingeladene Land zum Festival Cervantino und es gab Annäherungen von dem Tourismussekretär mit dem Botschafter Frankreich in Mexiko, und dieses Jahr wird die größte Teilnahme von Küchenchefs vonfranzösischen Küchenchefs sein.

Wir denken auch daran, zumindest einen Küchenchef aus Deutschland einzuladen, und mit der Zusammenarbeit mit den Küchenchefs aus Spanien weiterzumachen, diese werden große Ideen und große Partnerschaften zwischen den Küchenchefs von Guanajuato und denen aus Spanien immer beitragen.

Außer Guanajuato Sí Sabe haben wir andere Events im Festival Cervantino, da haben wir das gastronomische Festival mit Rezepte von Cervantes. Das letzte Jahr waren da die Küchenchefs von Paradores, jene, die Menüs von Cervante haben, wie Parador de Cuenca oder Parador de Alcalá de Henares, wir hatten auch Teilnahme von einigen Küchenchefs aus Ciudad Real, zum Beispiel, Küchenchefs von Valladolid, wo Cervantes auch wohnte, und dieses Jahr machen wir mit dieser Teilnahme während des Festivals Cervantino weiter, auch geringer, weil Frankreich eingeladenes Land sein wird.

Außer dem gastronomischen Festival Cervantino von Guanajuato Sí Sabe gibt es Festivals um andere Events herum wie La Vendimia (dieWeinlese) von Guanajuato, oder um gastronomische Routen wie die Tequila-Route, die mit Gastronomie aus Guanajuato verbunden ist. Wir werden an unterschiedlichen Events mit Argentinien teilnehmen, denn Buenos Aires ist die Iberoamerikanische Hauptstadt der Gastronomische Kultur dieses Jahr.

Wonach sucht der deutsche Markt, wenn der zu Guanajuato kommt?

Im Wesentlichen sucht der nach der Kultur, und Guanajuato, deshalb fördern wir es, Guanajuato ist die kulturelle Hauptstadt Mexiko. Ihnen gefällt auch, eine Annäherung mit den Gemeinschaften der unterschiedlichen Völker des Staates, die Route von Tequila und Peyotl hat auch viel Erfolg. Wir haben Besucher, die als Tourist für die Natur und Abenteuer reisen. Sie suchen nach einer nachhaltigen Destination und einem Gemeinschaftstourismus, touristischen Routen wie zum Beispiel, mit Personen aus Guanajuato typisches Essen zu kochen.

Welcher ist der europäische Markt, der in dieser letzten Zeit am meisten gestiegen ist?

Spanien ist enorm gestiegen.

Was ist die Bewertung, die Sie von ITB machen?

Eine sehr gute Bewertung, es gitb immer Annäherung mit den Reiseveranstalter. Dieses Jahr hatten wir viele mehr Reiseveranstalter, die mit uns versammeln wollten, und dies ist schon ein gutes Ergebnis, weil es unsere Arbeit von diesen letzten drei Jahre in ITB beweist. Wir haben noch nicht unterzeichneten Abkommen, aber wir haben doch konkrete Handlungen, die mit den Reiseveranstalter schon durchführen.

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