Internationales Gastronomieseminar Excelencias mit großem Erfolg beendet

Die in Riviera Nayarit und Puerto Vallarta, México, abgehaltene vierte Ausgabe dieses Events der Gruppe Excelencias wurde beendet und wird bald auch in Panama stattfinden.
 
Damit gingen zwei Tage intensiver Tätigkeiten im Beisein von Persönlichkeiten des Gastgeberortes zu Ende. Dazu gehörten der Vizepräsident von CANIRAC, der Kammer der Restaurants von Jalisco; der Rektor der Universität des Valle de Atemajac; der Präsident von COPARMEX, der Kammer der Unternehmer; Organisatoren, die geladene Presse, und Sponsoren.

Diesmal trafen sich zwei der wichtigsten Sommeliers der Stunde, aus Spanien JAVIER GILA und aus der neuen Welt YAMIR PELEGRINO, sowie einige der bekanntesten und einflussreichsten Chefköche, wie der spanischstämmige PABLO SAN ROMAN und PAULINO CRUZ, der in Mexiko durch seine Fernsehprogramme sehr bekannt ist.

Ebenfalls hervorheben möchten wir die Anwesenheit national und international anerkannter Redner, die höchst aktuelle Themen vorstellten. Dazu gehörten EFRAIN MENDICUTI vom Unternehmen Neurona Digital, Spezialist der neuen Marketingtendenzen und ELIAS SAPIEN, ein wahrer Experte für Bankette und Events.
 
Besondere Erwähnung verdienen die exklusiven Neuheiten dieser Veranstaltung:

- die Wasserverkostung des Unternehmens BLUE ORQUID aus Kanada
- die Blindverkostung anerkannter Weine aus Mexiko und anderen Ländern
- der Ethno-Wettbewerb, an dem die wichtigsten Barmixer des Landes mit den kreativsten Cocktails teilnahmen. Er stand unter dem Motto „Auf der Suche nach dem repräsentativen Getränk von Puerto Vallarta und Riviera Nayarit”.
 
Der Gewinner war Diego Mendoza mit dem Getränk „Patasalada”.
 
Der krönende Abschluss war das große Galadinner CENA MARIDAJE RED CARPET, Neue  & Alte Welt.
 
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