Ihr eigene Rum

Die Teilnehmer des VI Internationalen Gastronomischen Seminar Excelencias Gourmet hatten die Gelegeheit, ihre eigene Mischung Auswahl von Meister zu schaffen, und sie mit Havannazigarren Cuaba und Montecristo zu verbinden.

In Kuba, Rum zu trinken, ist etwas gewöhnlich, den zu genießen, den in aller Ruhe und mit Hingabe zu kosten. Es ist fast ein Ritual in bestimmten Kontexte. Aber seine Anfertigung zu lernen, aus dem Mund von einem Experte die Geheimnisse und Weisen seiner Anfertigung zu kennen, ist ein Privileg mehr als eine Herausforderung. Daraus kommt der Erfolg des Workshop-Kostens „Elabora tu propio ron” („Fertigen Sie Ihren eigenen Rum an“), Verbindung mit Havannazigarren Cuaba, unter der Leitung von dem kubanischen Rum Meister Asbel Morales und dem Weltmeister Habanosommelier Juan Jesús Machín, während dem zweiten Tag für Tätigkeiten des VI Internationalen Gastronomischen Seminar Excelencias Gourmet.

Er sprach von den drei unerlässlichen Bestandteile, die den Rum Havana Club speziell machen: die Herkunft des Rohstoffes, die Techniken und Unterscheidungsprodukte, und das natürliche Ablagern von dem Rum Meister aus.

Nach einer ausführlichen Erklärung führte Morales die Workshop für Aufbereitung, Moment, in dem die Teilnehmer ihren eigenen Rum Auswahl von Meister schaffen konnten, und sie richteten sich nach dem Experte, aber er ließ jeder experimentieren, um ihre Mischung zu finden.

Wenn die „neue“ Auswahl von Meister einmal geschaffen wurde, war Machín an der Reihe, wer die Herkunft der kubanischen Tabakes und die Schaffung der Havannazigarren erklärte.