Der Phönix von Sloppy Joe’s

Eine berühmte Bar in Havanna hat heute ihre zweite Geschichte, die Sloppy Joe’s Bar ist von den 20en Jahren zu den 50en des vergangenen Jahrhunderts vor allem von US-Künstler viel besucht, und sie hat viel Reiz in diesem 2018.

Ihre Modernisierung hat einen jüngsten Gang, an dem sich Reisenden aus aller Welt beteiligen, viele Europäer auf der Liste, die an ihrer Laufbahn und Tradition interessiert sind.

Diese Bar eröffnet am 24. April 2013  ihre Türen für diese zweite Geschichte wieder, während einer Zeremonie, an der Behörden teilnahmen, sogar der Tourismusminister aus Kuba, Manuel Marrero.

Diese Bar liegt auf der Straße Ánimas an der Ecke zu Zulueta, eine Straße von Paseo del Prado (heute Martí) entfernt. Die Bar Sloppy hat eine ungewöhnliche Geschichte.

Dieses Getränkehaus eröffnete 1917 und es hat eine Art von Paar in Tampa, Key West (USA), das in den 20er Jahren gebildet wurde, dessen Besitzer der wirtschaftliche Crack, Joe Rusell, war, mit dem US-Schriftsteller Ernest Hemingway eng befreundet. 

EINE BAR ZWISCHEN PFÜTZEN

Der Joe, der diese Bar in Havanna gründete, kam 1904 aus Spanien nach Kuba, und sein wirklicher Name R. José Abeal war. Wenn er in Havanna ankam, arbeitete er drei Jahre als Angestellter in einer Bar auf der Galiano und Zanja. 

Er war ein abenteuerlustiger Spanier, Reisender per Schiff nach New Orleans, Louisiana, nachdem er seine Arbeit in Havanna ließ. In den USA arbeitet er sechs Jahre als Barmixer weiter, und er wohnte in Miami.

1918 kam er nach der Hauptstadt Kuba zurück, und er arbeitet als Kantinenwirt im Cafe Greasy Spoon (La Fonducha), und sechs Monate später eröffnete er sein eigenes Geschäft. 

Da gibt es einen Widerspruch, weil einige Dokumente die Eröffnung der Sloppy Bar 1917 dokumentieren, aber die Werbebroschüre erzählt die Ankunft von José in Kuba 1918, Legenden-Angelegenheit.

Die Geschichte setzte fort, wenn José, „Joe“ wegen seinem Aufenthalt in den USA, einen wackligen Supermarkt an einer Ecke kaufte, Ecke, wo seine Bar liegen würde, aber der Ort sehr schmutzig war, mit Pfützen bedeckt.

Joe benutzte das Lokal als Warenlager, und er hatte unterschiedliche Besuche von seinen Freunde aus dem Norden, die ihn ermutigen, eine Bar zu eröffnen, und auf Grund von den Charakteristika des Raumes wurde dieser Bar den Beinamen Sloppy Joe (Joe der Schmutzige oder der Sumpfige) gegeben. Dieser Spitzname gefiel ihm und er verwendete ihn. 

Die Sloppy Joe’s Bar in Havanna hatte weinige lokalen Farben, und einige Zeugen aus jener Zeit kommentieren über ihren Aufschwung. Sie erinnern sich an das Lokalaroma, die Lokalreinigung, den Zitrone-Geruch, die Kühle.

Das Regal war riesig, in einem Ort für Nordamerikaner und mit hohen Preise. Sie spezialisiert sich auf Sandwiche für 2.50 Pesos, hoher Preis zu jener Zeit. 

Diese Nahrungsmittel wurden sich in langen Panflöte mit einer Zeremonie vorbereitet, weil die Angestellten es mit viel Kunst machten, als sie Schinkenscheiben, den Käse, die Essiggurken stellten.

Auch gedenken sie, dass dieser ein stark besuchter Raum von den Touristen aus den USA war, aber nicht von der Unterschicht. Die Seemänner suchte Bars von Prostituierten, Straßen herunter. Die Sloppy war sehr sauber, die Personen unterhielten sich sehr angeregt, und der Raum war sehr groß mit vielen Tische und Stühle. 

Wer sich an der Theke setzte, befand sich gegenüber der Straße, nach der man durch ein Kristall sehen konnte, wo SLOPPY JOE’S BAR eingraviert wurde.

Der Ort hatte zwei Eingangstüren: auf Zulueta Straße und auf Ánima Straße, mit Türen aus drechseltem Holz, den Salons oder Tavernen der Filme aus dem US-Wilden Westen änhlich. 

Sein Unterscheidungsmerkmal waren die Säulen, wo sich Bilder von berümten Künstler oder Persönlichkeiten, die die Bar besuchten, mit ihren Unterschriften befanden; z.B. die Filmschauspielerin Ava Gardner, der Boxer Joe Luis, der Sänger Frank Sinatra, der Filmschauspieler Errol Flynn, u.a.

Fernando G. Campoamor, Journalist und Historiker des Rums -schon Verstorbener-, kommentierte, dass diese eine Bar von wenigem Genuss für die echten Trinker in Havanna war. 

Er und sein Freund Ernest Hemingway teilten die Theke von El Floridita, auf der Obispo Straße, auch einer der berühmtesten Bars, aber nicht die Sloppy. Er erzählte, dass Hemingway die Bar in Tampa besuchte, aber nicht die Bar in Havanna, trotz dem Ruf.

Einige Dokumente und Statistiken aus den 50en Jahren, wenn anscheinend die Brüder Ríos (Nachfolger von Joe) die Besitzer waren, weisen auf die Sloppy als die Bar mit den höchsten Absatzzahlen auf der Stadt hin, obwohl die stark besuchtesten Bars noch andere waren, wie El Floridita. 

Die Sloppy Joe’s in Havanna gewann Ruf in der ganzen Amerika, mit dem Cafe Don Pedro Chicote auf der großen Straße in Madrid vergleichbar, der Kritiker-Meinung nach zu jener Zeit.

Nach 1959 blieb sie offen, mit ihren Deckenventilatoren, ihren Bilder und ihrer Atmosphäre, aber sie war im Sterben. Bis 1982 hielt sie mehr oder weniger die selbe Stimmung, gemäß Zeugnisse. 

Später verlor sie die Deckenventilatoren, die durch die Stehventilatoren ersetzt wurden; die Theke war noch in Betrieb, und da wurde unverpacktes Bier bedient, und die Kubaner nannten sie Piloto-Brauhaus, weil diese Art von Brauhäuser eine gute Zeit offen waren.

Dann wurde sie geschlossen, und sie verlor ihren Glanz und ihre musealen Stücke, bis sie in Vergessenheit geriet. 

Der Tourismusaufschwung in diesen Jahren und die Renovierung der ganzen Stadt weckte das Interesse von der touristischen Gesellschaft Habaguanex, um sie wiederherzustellen.

Diese Aufgabe wurde auch von dem Havannas Historiker, Eusebio Leal, vorangetrieben, der mit seiner Anstrengung und die Anstrengungen von seinen Mitarbeiter die jetzige Geschichte dieses Geschäftes ermöglichte.