KLM kooperiert mit renommierten Küchenchef Richard Van Oostenbrugge

KLM,die Royal Dutch Airline wird von 22. Januar 2015 Menüs von niederländischen Küchenchef Richard van Oostenbrugge auf ihre Langstrecken World Business Class für Flüge ab Amsterdam zur Verfügung stellen.

"KLM ist stolz darauf, mit dem hervorragendenKüchenchef Richard van Oostenbruggezu kooperiert, der sich perfekt an dem KLM-Profile anpasst. Richard hat einen herrlichen Menü für unsere Passagiere auf der World Business Class entwickelt“, Paul Elich, KLM Vorstandsvorsitzende, sagte.

"Ich fühle mich geehrt, Teil dieser außergewöhnlichen Vereinigung zu sein. Mein Kollege Thomas Groot und ich haben ein Menü, das wörtlich die Speisekarte des Restaurants Bord'Eau auf ein neues Niveau nimmt, entwickelt. Die Zusammenarbeit mitKLM stellt eine enorme internationale kulinarische Erfahrung ", vanOostenbruggesagte sichtlicht erregt.

Im vergangenen Jahr hat KLM ihren World Business Class Passagiere Menüs von bemerkenswerte Dutch Köchen geboten und die Fluggesellschaft investiert immer noch in die Onboard-Service durch Veregnigungen mit den besten Köchen und Sommeliers. Einige der vorherigen Menüs wurden von Sergio Herman, Richard Ekkebus, Jonnie Boer und Mario Ridder vorbereitet.

Richard van Oostenbrugge begann seine Karriere in Gstaad (Schweiz) und wird aufgrund seiner Expertise in Bezug auf Französisch Techniken gelobt. Ende 2011 begann van Oostenbrugge ein neues Abenteuer im luxuriösen Fünf-Sterne-Hotel De L'Europe in Amsterdam als Hauptkoch des Restaurant Bord'Eau (zwei Michelin-Sterne). Richard van Oostenbrugge wurde als Koch des Jahres von benannt von Gault Millau Guideausgezeichnet und der beste Begriff, um seinen Stil zu beschreiben, ist: "kreative Küche mit den besten Zutaten."