Überraschungen von Nestlé Professional in Havanna

Die Konferenz von „Nestlé Professional. Perspectivas en Cuba” (Perspektiven in Kuba) wird einer der Reize des VI Internationalen Gastronomischen Seminars Excelencias Gourmet, mit Basis in Kubas Nationalhotel von dem 15. bis 17. Juni, ein Event, das für Genehmigung aller Liebhaber der Kochkunst zurückkehrt, und das Spezialisten aller Welt versammeln wird.

Nestlé Professional wird in der Hauptstadt Kuba zusammen mit den Gewinner des Pokals Nestlé Professional 2015 in Panama ankommen, und es wird die Gelegenheit nutzen, um seine bekannten Mittel für die Küche, Grundflächen, die für alle Art von Zubereitungen nützen.

Außerdem nutzt die Gesellschaft die Gelegenheit für die Markteinführung in Kuba seines Projektes YOCUTA (Young Culinary Talents – Junge Kulinarische Talente), wo durch seine Geschäftseinheit Nestlé Professional die Türen für hervorragende Küche-Studenten, zwischen 18 und 25 Jahre alt, öffnet, um ihre Fähigkeiten als Küchenchefs zu befestigen und ihnen beste Perspektiven während ihrem Übergang zu dem Arbeitsleben bieten.

YOCUTA ist eine Initiative von Nestlé Professional in Lateinamerika und es ist in Länder wie Kolumbien, Chile, Peru, Ecuador, Panama, Venezuela, Argentinien und die Dominikanische Republik anwesend.

Gewinner des Pokals Nestlé Professional 2015 in Panama

ERSTE STELLE: Küchenchefin Mailin Hernández

Im Jahre 2015 war die einzige Wettbewerberin Frau. Sie gelang die Nerven zu bestehen und sie erhob sich mit dem ersten Preis des Pokals Nestlé Professional in dem Internationalen Gastronomischen Kongress Excelencias Gourmet. Und sie gab zu, dass sie mit Fisch lieber arbeitet, und ihr Lieblingskraut das Basilikum ist.

ZWEITE STELLE: Küchenchef Yuri Edmundo Cifuentes  

Sein erstes Wettbewerb war in Kolumbien, mit Nestlé und es war sehr stressig für ihn. Das Thema war Schweinefleisch und Schokolade. Seine zweite Stelle im Jahre 2015, bei dem Pokal Nestlé Professional, lässt ihn eine angenehme Erinnerung und bringt ihn zu Havanna mit der Gruppe Excelencias zum ersten Mal.

DRITTE STELLE: Guillermo Dolande

Seine größte Herausforderung: “ Nach den Vortrefflichkeiten in alles zu suchen, was er macht”.

Sein bestes Geheimnis: „Mit dem Herz zu kochen und viele Passion für jede Sache, die er in Angriff nimmt“.

Seine größte Befriedigung: „Dass er vor 23 Jahre den Krokant-Karamellpudding im Klub Unión erfunden haben, und der sich in einen unsterblichen Nachtisch verwandelt hat“.